2 laxrulader

med fisk och purjolök

4 laxtartarer

med gräslök

Hela råa tigerräkor

odlade i Madagaskar, 20- 30/kg

Hel kokt hummer

Kanada

Cocktail på 3 skaldjur

med räkor, musslor och bläckfisk

kammusslor

torkade tomater och rosmarin

Kammusslor Argopecten

med rom, odlade i Chile/Peru

Räkor i olivolja

med persilja och vitlök

Blåmusslor

à la marinière

Månadens urval

Räkstjärtar eko

kokta skalade