Skivor av marinerad lax

schalottenlök och citronzest

Filéer av vitling

krispig panering, friterade

2 torsk ryggfiléer

med skinn, Norge, benfri

Mullefiléer med skinn

Mullefiléer med skinn

Månadens urval

4 laxtartarer

med gräslök

Månadens urval

Hela råa tigerräkor

odlade i Madagaskar, 20- 30/kg

Hel kokt hummer

Kanada

Cocktail på 3 skaldjur

med räkor, musslor och bläckfisk

kammusslor

torkade tomater och rosmarin

Kammusslor Argopecten

med rom, odlade i Chile/Peru